Pääsiäisen herkut

Kevät 2020 on ollut hyvin erikoinen vallitsevan koronavirustilanteen takia. Kiirettä on pitänyt ja siitä johtuen uusien pääsiäisreseptien testaus jää tänä vuonna itse Pääsiäiseen, joten ne tulee jakoon tänne blogiin sitten tuonnempana. Mutta ei hätää, sillä päätinkin kerätä tähän postaukseen muutamia pääsiäisherkkuja, mitä on tullut vuosien varrella kokkailtua. Itseasiassa aika kiva koostaa näitä meidän omia suosikkeja yhteen!

Näistä todellisia kertosuosikkeja ovat ehdottomasti tuo taivaallinen grillilammas ja tietenkin Mignonkakku. Vähintäänkin näitä me valmistamme joka Pääsiäisenä!  Ja koska kevät, parsarisotto on erinomainen lisuke monellekin lammasruualle tai kiva lounas Pääsiäispyhille. Samoin parsa, broccolini ja feta -lisuke on täydellinen, jota on pakko saada! Tässä olkaa hyvät:

Granaattiomenakaritsa ja lehtikaalipaistos

IMG_8589

Taivaallinen grillilammas

kuva-3-2

Karitsan karetta chilillä maustettuna

IMG_1155

 

Karitsanfilepasta

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Helppo parsarisotto

IMG_8595

Parsaa, broccolinia ja fetajuustoa

IMG_8594

Pääsiäismunabrownie

IMG_8591

Mignonkakku

IMG_8592

Pääsiäisen jälkiruokakahvi

IMG_8593

Herkullista Pääsiäistä!

 

 

Pääsiäisen jälkiruokakahvi

Pääsiäisen lähestymisen myötä myös Instagram alkaa täyttyä erilaisilla pääsiäisruokien ja pääsiäsherkujen kuvilla. Inspiroivaa! Yksi kuva jäi tällä kertaa erityisesti mieleen, se oli taas Perinneruokaa prkl -tililtä. Siinä tarjoiltiin kaffet pääsiäismunasta, mikä mahtava idea! Micke rakastaa suklaata ja kahvia, joten hän oli erittäin innokas koekaniini tälle helpolle pääsiäsjälkiruokakahville ja niinpä me laitoimme viikonlopun kunniaksi espressot kiehumaan.

Pääsiäisen jälkiruokakahvi 1 annos

1 Kindermuna
n. 1 dl kermavaahtoa
1/2 dl espressoa tai vahvaa kahvia
kaakaojauhetta koristeluun

Keitä ensin kahvi. Vatkaa sitten kerma vaahdoksi ja lusikoi se kahvikuppiin niin että muki tulee lähes täyteen. Leikkaa Kindermunasta varovasti hattu irti ja poista yllätys munan sisältä. Upota Kindermuna lähes kokonaan kahvikupissa olevaan kermavaahtoon. Koristele annos tässä vaiheessa kaakaojauheella. Kaada kuuma kahvi Kindermunaan ja tarjoa heti, muna meinaan sulaa aika nopeasti kuuman kahvin ansioista kermavaahdon joukkoon. Meillä munan sulamisen jälkeen kuppiin lorahti vielä hiukan lisää kahvia. Nam!