Joulu 2016 kuvina

Voi ihana Joulu ♥

Rakastan Joulua! Tosin joka vuosi kaipaisin valmisteluihin vielä enemmän aikaa, tänä vuonna erityisesti. Joulu tulla tupsahti jotenkin varkain ja arki-illat kuluivat silmänräpäyksessä valmisteluja tehdessä ja silti tuntui että valmista ei tule. Mutta tulipas kuitenkin! Tänä vuonna vietimme aaton sisareni luona, Joulupäivän kahdestaan kotona ja Tapanina söimme vielä pitkän kaavan mukaan perheen kera uudestaan, kun poikanenkin saapui meille viettämään Joulua.  Tältä meidän Joulu näytti vuonna 2016:

Oma Joulukuusi

img_2370

img_4476

Jouluaatto

img_2457

img_2463

img_2472

img_2453

Joulupäivä ja Tapaninpäivä kotona:

img_2483

fullsizerender

img_2562

img_2589

img_2580-1

img_2591-1

img_2592

img_2595

img_2599-1

img_2608

img_2610-1

img_4467

img_2631

img_2642

img_2645

Jouluinen toffee-karpalokakku

Toffee-karpalokakku on ihanan Jouluinen ja kaunis kakku. Mietin kuumeisesti mitä Joulupöytään tekisin jälkiruuaksi ja Kinuskikissalta löytyi tämä kakku, joka herätti mielenkiinnon. Tosin mielessä kävi, että onkohan tämä aivan supermakea kakku, koska kondensoitu maito on tooooosi makeaa…

Kakku on helppo ja nopea tehdä toffeen keittämistä lukuunottamatta. Tosin kondensoidut maitopurkit kiehuvat itsekseen, ei tarvitse kuin muistaa silloin tällöin kurkkaa kattilaan että siellä on vettä riittävästi. Kinuskin voi keittää valmiiksi, sillä se säilyy keitettynä jääkaapissa ilmeisesti ihan parasta ennen päiväykseen asti. Kaupan hyllystä voi löytyä myös jo valmiiksi keitetty versio, joten sillä oikaisee kivasti!

Kakku on kaunis mutta varoituksen sana, se todella on makea. Eli varmasti riittoisa kakku, sillä pieni pala riittää 🙂 Toki nämä ovat niitä kuuluisia makuasioita. Jatkossa taidan jättää karpalopäälisestä sokerin lähes kokonaan pois.

Toffee:
2 tlk (á 397 g) kondensoitua maitoa tai valmiiksi keitettyä toffeeta (myydään kaupoissa samassa hyllyssä)

Pohja:
150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Päälinen
300 g karpaloita
3 rkl perunajauhoja
¾ dl sokeria

Kuumenna vesi isossa kattilassa kiehuvaksi. Upota maitotölkit veteen ja anna kiehua 3 tuntia. Lisää vettä tarvittaessa. Purkeista irronneet etiketit kannattaa kalastella pois, niin kattilan puhdistus on helpompaa. Kaada kuuma vesi kattilasta ja jäähdytä tölkit kylmässä vedessä.

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita joukkoon. Vuoraa irtopohjavuoan (24 cm) pohja leivinpaperilla ja voitele reunat. Levitä taikina kevyesti painellen vuoan pohjalle ja 3 cm matkalta reunoille. Jos taikina uhkaa kovasti tarttua sormiin, niin kostuta käsiä hiukan vedellä. Avaa maitotölkit ja levitä toffee tasaisesti pohjalle. Sekoita sokeri ja perunajauhot karpaloihin ja kaada ne toffeetäytteen päälle. Paista kakkua uunin keskitasolla 200 asteessa 25-35 min. Jos kakun reunat uhkaavat ottaa liikaa väriä niin suojaa kakku foliolla. Asettele jäähtynyt kakku tarjolle ja kiepauta kakun reunojen ympärille leveä, jouluinen kangasnauha koristeeksi.

 

Joulu kuvina 2015

Näin se Joulu oli ja meni. Miksi se aina meneekin niin nopeasti? No, onneksi kaapista löytyy vielä Jouluruokaa, sillä kyllästymisestä ei ole merkkejäkään. Joulu on ihanaa yhdessä olemisen ja rauhoittumisen aikaa. Jouluna syödään joka päivä pitkän kaavan mukaan ja niin kattaukseen kuin ruokiinkin panostetaan. Tältä näytti meidän Joulu vuosimallia 2015 ♥

thumb_IMG_2442_1024

thumb_IMG_2420_1024

thumb_IMG_2359_1024

thumb_IMG_2355_1024

thumb_P1016215_1024

thumb_P1016224_1024

thumb_P1016227_1024

thumb_P1016277_1024

thumb_P1016221_1024

thumb_IMG_2532_1024

thumb_P1016229_1024

thumb_P1016230_1024

thumb_P1016231_1024

thumb_IMG_2546_1024

thumb_P1016236_1024

thumb_P1016205_1024

thumb_IMG_2517_1024

thumb_IMG_2507_1024

thumb_IMG_2480_1024

 

Joulun ruokalahja – Joulucookiet

Lahjojen antaminen (ja saaminen) on ihanaa! Tänä Jouluna Hyvää Joulua -kirja tarjosi inspiraatiota ruokalahjoihin. Joulucookie -sekoitus purkissa hurmasi näyttävyydellään, eikä itse reseptikään huonolta kuullosta. Kunhan kaikki raaka-aineet ja tarvikkeet on hankittu, itse lahjan kasaaminen käy suit sait sukkelaan.

Joulucookie -sekoitus

1 tl leivinjauhetta
4,5 dl vehnäjauhoja
hyppysellinen suolaa
3 dl täysruokosokeria
50 – 100 g kuivattuja karpaloita
100 g Marianne -rakeita
50g mantelirouhetta
(lisäksi 225 g voita ja 2 isoa kananmunaa)

Sekoita levinjauhe vehnäjauhojen joukkoon. Sekoita suola ja sokeri keskenään. Kaada kauniiseen litran vetoiseen lasipurkkiin kerroksittain ensin pohjalle jauhot, sitten sokeri, karpalot, Marianne -rakeet sekä mantelirouhe. Liitä mukaan valmistusohje: Kaada purkin sisältö kulhoon, sekoita nopeasti joukkoon sulatettu voi ja kananmunat. Lusikoi tasaisesta takikinasta 16-20 kekoa leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Muista turpoamisvara! Paista cookieita 180 asteisessa uunissa 10-12 minuuttia. Tämä lahja antaa toivottovasti yhteistä aikaa ja herkkuhetken lahjan saajille.

thumb_P1016088_1024

thumb_P1016090_1024

thumb_P1016094_1024

 

Kuivatut sitrukset

Viime Jouluna sain lahjaksi Hyvää Joulua -kirjan, joka pitää sisällään herkullisia, talvisia ruokaohjeita sekä hyviä ruokalahjaideoita ja koristeluideoita. Tänä vuonna kirjan ideoita pääsee toteuttamaan ja ensimmäisenä testasin kuivattuja sitrushedelmiä. Nämä eivät ole siis syötäväksi, vaan ajattelin käyttää niitä tänä vuonna mm. joululahjapakettien koristeluissa.

Kuivatut sitrukset

sitruunoita
limejä
appelsiineja

Valitse kaupasta kauniita ja kiinteitä hedelmiä. Kun hankit jokaista sitrushedelmää 1-2, niistä tulee jo aika monta rengasta. Näissä kuvissa on aina 1 kpl kutakin hedelmää. Leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi ja levitä ne leivinpaperin päälle pöydälle, tasolle tai pellille. Anna viipaleiden kuvia 2-4 päivää kuivassa paikassa. Käännä viipaleet päivittäin, jotta ne kuivuvat tasaisesti. Itse kuivatin näitä pellillä kodinhoitohuoneen lattialla lattialämmityksen avustuksella. Ensimmäiset viipaleet ovat jo päässeet Joululahjapaketteja koristamaan.

thumb_P1016069_1024

thumb_P1016071_1024

thumb_P1016072_1024

thumb_P1016085_1024

thumb_P1016091_1024

thumb_P1016096_1024

Glögihetki ystävien seurassa

Joulu on yhdessäolon aikaa. Läheisiä ihmisiä, rakkaita ystäviä, hetki rauhoittumista ihanien ihmisten ja perheen parissa. Ystävät ovat aina olleet jatke omalle perheelle ja aikaa heille ei ole koskaan tarpeeksi. Saimme kuitenkin upean porukan kasaan ja vietimme Jouluisen glögihetken yhdessä viime sunnuntaina. Lämmin kiitos kaikille osallistujille ♥

Glögin kanssa tarjoilimme Aurajuustoa, Brietä saksanpähkinöillä ja vaahterasiirapilla höystettynä sekä keksejä, pipareita ja viinirypäleitä. Ja löytyi pöydästä tietenkin möys Joulutorttuja sekä Micken ehdoton suosikkikonvehtirasia, Maraboun Paradis.

Jouluglögit ystävien kera

Jouluglögit ystävien kera

Jouluglögit ystävien kera

Jouluglögit ystävien kera

Jouluglögit ystävien kera

Jouluglögit ystävien kera

Jouluglögit ystävien kera

 

Jouluglögit ystävien kera

Jouluglögit ystävien kera