Välimeren jauhelihapihvit

Meillä rakastetaan jauhelihapihvejä! Grillattu jauhelihapihvi on loistavaa arkiruokaa ja se sopii jokaisen vuodenajan sesonkiherkkujen kanssa yhteen. Kesällä niiden kaverina syödään uusia perunoita ja erilaisia salaatteja, talvisin pottumuusia ja maustekurkkuja.

Olikin superkiva, kun Foodie.fi -sivustolta löytyi tällainen ihana, tuunattu versio jauhelihapihveistä! Reilu määrä yrttejä ja Dijon -sinappi antoi jauhelihataikinalle tosi kiva maun ja pihvin päälle laitettavat mozzarella ja tomaatti kruunasivat koko kokonaisuuden. Näistä tuli meidän luksusversio jauhelihapihveistä!

Välimeren jauhelihapihvit neljälle

400 g naudan paistijauhelihaa
1 sipuli
1 rkl oliiviöljyä
1 kananmuna
1 rkl Dijon-sinappia
1 rkl provencale-yrttiseosta
3 rkl tuoretta basilikaa (hienonnettu)
1 tl suolaa

Pinnalle:
1 mozzarellapallo (125 g)
1 tomaatti
tuoreita basilikanlehtiä

Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita kulhossa jauhelihan joukkoon sipulit, hienonnettu basilika, yrttiseos, kanamuna, suola ja sinappi. Muotoile taikinasta neljä pyöreää pihviä. Viipaloi mozzarella neljään osaan ja tee samoin tomaatille.

Me grillasimme pihvit, mutta ne voi kypsentää myös uunissa.  Kypsennä pihvejä 200-asteisessa uunissa ensin 10 minuuttia. Nosta pihvit uunista. Kuumenna grillivastukset. Nostele juustoviipaleen päälle basilikanlehti ja tomaattiviipale. Nosta viipaleet kuumien jauhelihapihvien päälle ja paahda grillivastusten alla muutama minuutti, kunnes juusto on hiukan sulanut ja tomaatit saaneet vähän väriä. Me teimme tämänkin vaiheen grillissä. Molemmat käy 🙂 Tarjoa valmiit pihvit lohkoperunoiden ja vihersalaatin kera.

One thought on “Välimeren jauhelihapihvit

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.