Arkena kaipaa nopeasti valmistuvia, helppoja ja maukkaita ruokia. Valmista uunikala vaihteeksi vaaleasta kalasta. Kalaahan suositellaan syötäväksi vähintään kahdesti viikossa ja tämä ruoka syntyy käden käänteessä töiden jälkeen. Vaalean kalan fileet ovat useasti pienempiä kuin esim. lohen ja kala kypsyy nopeasti. Mielestäni tässä ruuassa maistuu jo ihanasti kevät. Pian tätä ruokaa voikin syödä uusien perunoiden kanssa 🙂
Nopea uunikala vaaleasta kalasta (4lle)
n. 150 g vaalean kalan nahattomia fileitä per syöjä, kuten kuha, turska, siika
suolaa
mustapippuria
2-3 dl ruokakermaa
n. 1/2 sitruunan mehu
tuoretta tilliä
Käy kalafileet läpi ja poista ruodot. Asettele kalat uunivuokaan ja mausta ne suolalla sekä kevyesti mustapippurilla. Purista kalojen päälle sitruunaa. Lorauta kalojen päälle vielä ruokakermaa niin että fileet peittyvät suurimmaksi osaksi. Paista kaloja uunissa 225 asteessa n. 20 minuuttia, kunnes kalat ovat kypsiä. Ripottele kalojen päälle tuoretta tillisilppua. Tarjoa kala keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa. Talviperunoista siikli ja Lapin puikulaperuna ovat suosikkejamme!
Parempaa kuin ihan huonoo 