Me ♥ La Chinata savupaprikamauste. Kiitos tästä rakkaudesta kuuluu sisarelleni, joka on tutustuttanut minut moiseen herkkumausteeseen. Tässä eräänä kertana tuli puheeksi La Chinata -maustettu kana ja kuinka siitä tehtiin ihan mahtavia tortilloja. Ei muuta kuin tuumasta toimeen. Tortilloja oli saatava ja samalla kokkailulla syntyi maukkaat kanat seuraavan päivän salaattiin.
La Chinata kanatortillat:
Tortillalettuja
1 rasia maustamattomia ohuita kanan filepihvejä
La Chinata savupaprikamaustetta
suolakurkkuja
kirsikkatomatteja
sipulia
kidneypapuja
salsaa
avocadoa
juustoraastetta
rapeaa salaattia
valkosipulia
1 prk kermaviiliä
Marinoi kanat muutamaa tuntia ennen ruuan valmistusta tai edellisenä päivänä. Perusmarinadimme syntyy valkosipulista, oliiviäöjystä, balsamicosta, suolasta ja mustapippurista. Mausta kermaviili muutamalla valkosipulinkynnellä. Pilko kasvikset tortilloja varten sekä kaada juustoraaste ja salsa tarjoilukulhoihin. Kuumenna paistinpannu ja leikkaa fileepihvit saksilla kuutioiksi pannulle. Ruskista pinnat ja paista miedommalla lämmöllä kunnes kana on kypsää. Mausta la Chinatalla ja tarvittaessa lisää suolaa. La Chinataa kannattaa laittaa pikkuisen kerrallaan, sekoittaa ja maistaa, ettei kanoista tule liian tulisia. Asteittain annostelemalla löytyy ne juuri itselle sopivat maut. Aseta kana kuumassa pannussa tarjolle. Lämmitä tortillat ja tarjoile lisukkeiden kanssa heti.
La Chinata kanasalaatti:
1 rasia maustamattomia ohuita kanan filepihvejä
La Chinata savupaprikamaustetta
erilaisia salaatteja (tammenlehvää, pehtoorin salaattia, lollo rossoa)
kirsikkatomaatteja
kesäsipulia varsineen
porkkanaa
kukkakaalia.
Kun ostaa kerralla kaksi rasiaa kanaa, voi samalla valmistuksella tehdä kaksi eri ruokaa. Marinoi kanat siis yhdessä ja samoin paista ja mausta La Chinatalla koko satsi. Ota puolet kanoista talteen seuraavan päivän salaattia varten. Pilko salaattitarvikkeet ja lämmitä kana pannulla. Sekoita salaattiainekset ja lisää kana joukkoon. Tarjoile heti. Kastikkeeksi sopii valkosipulilla maustettu kermaviili tai ihan loraus suolalla ja pippurilla maustettua oliiviöljyä tai balsamicoa, jos jotain kastiketta kaipailee. Molemmat ovat hyviä arki-illan ruokia, kunhan vaan marinoi kanat edellisenä iltana. Molemmat ruuat valmistuvat nopeasti, ovat herkullisia ja kohtuu keveitäkin. Nauttikaa La Chinatan ihanasta mausta!
Parempaa kuin ihan huonoo 