Banaanilettujen ohje tarttui silmiini 52 Weeks of Deliciousness -blogin Facebook sivuilta. Samantyylisistä letuista oli juuri hiljattain keskusteltu työpaikallani ja ohjeen nähdessäni siihen oli tartuttava. Simppeliä, nopeaa ja hyvää.
Banaanilettuihin tarvitset kokonaiset neljä eri raaka-ainetta! Tästä taikinasta paistettiin 6 pienikokoista lettua:
1 hyvin kypsynyt banaani
2 kananmunaa
0,5 tl vaniljasokeria
(0,5 tl kaardemummaa)
Paistamiseen voita tai kookosrasvaa
Paloittele banaani korkeaan muoviastiaan. Lisää joukkoon kananmunat ja mausteet. Me jätimme taikinasta kaardemumman pois, koska en pidä sen mausta. Sekoita ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi. Kuumenna pannu, lisää nokare voita ja loraus taikinaa. Pienennä lämpöä keskilämmölle ja paista lettuset kaikessa rauhassa. Taikinan täytyy antaa kunnolla jähmettyä ennen kääntämistä, jottei lettu hajoa. Tarjoile letut heti turkkilaisen jogurtin, marjojen ja vaahterasiirapin tai hunajan kera. Nam 🙂 Tänään siis kaupasta lettuaineet mukaan ja syökää sunnuntaiaamun kunniaksi banaanilettuja!
Parempaa kuin ihan huonoo 