Instagram on ihana inspiraation lähde monelle asialle, mutta varsinkin kauniit ruokakuvat saavat usein veden herahtamaan kielelle ja ostoslistalle päätyy uusia juttuja testattavaksi. Keveiden kanaburgereiden kuva tuli bongattua Stockmannin Instagram -tililtä. Ruoka, joka vaan paranee kesän tullen, sillä erilaiset burgerit ovat aina ja ikuisesti yksi kesän parhaista grillihiteistä! Keveämpi versio mättöburgereiden rinnalle ei ole ollenkaan huono vaihtoehto aina aika ajoin 🙂
Kanaburgerit 4lle:
4 paksua kananrintafilettä tai 8 ohutta kanaleikettä
2 kypsää avokadoa
3 tomaattia
salaattia
1 punasipuli
Oivallus -kuitupalaleipää
1 sitruuna lohkoina
Sriracha-jogurttikastike:
2 dl turkkilaista jogurttia
1–2 rkl Sriracha -kastiketta
suolaa
pippuria
Bataattiranskalaiset 4lle
2 isoa bataattia
½ dl oliiviöljyä
2 rkl juoksevaa hunajaa
suolaa
pippuria
Marinoi kanat halutessasi. Meidän vakiomarinadihan pitää sisällään lorauksen oliiviöljyä ja balsamicoa, valkosipulia, suolaa ja pippuria. Anna maustua muutama tunti tai yön yli.
Valmistele ensin bataattiranskalaiset. Kuori bataatit ja leikkaa ne tikuiksi. Sekoita oliiviöljy ja hunaja isossa kulhossa, pyöräytä bataattitikut seoksessa ja levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille. Mausta reilulla suolalla ja sopivalla määrällä pippuria. Paista bataattiranskalaisia 225 asteessa noin 20 min.
Bataattiranskalaisten kypsyessä valmista ensin sriracha-jogurttikastike sekoittamalla kastikkeen aineet keskenään. Nosta kastike jääkaappiin tekeytymään muiden valmistelujen ajaksi. Halkaise paksut kananrintafileet, jotta saat yhteensä 8 ohutta kananrintafilettä tai käytä suoraan ohuita kanapihvejä. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla ja paista pannulla tai grillissä kanat kypsiksi. Viipaloi tomaatit ja sipuli sekä pilko salaatti. Halkaise avocadot ja poista niistä kivet. Muussaa avocadot haarukalla ja mausta suolalla. Paahda kuitupalaleivät.
Kokoa hampurilainen levittämällä avocadosose leivän päälle, lisää salaatti, tomaattiviipaleet, paistettu kana sekä sipuli. Mausta hampurilainen sriracha -jogurttikastikkeella. Nautiskele bataattiranujen ja purista päälle vielä loraus tuoretta sitruunanmehua.
Parempaa kuin ihan huonoo 