Kanttarellipasta

Käväisimme viikonloppuna mökillä ennen saunaa pienellä metsälenkillä toiveissa sienisaalis. Reissulta löytyi kuin löytyikin aika mukavasti kanttarelleja, itseasiassa tämä oli meidän paras kanttareillisaalis ikinä, jee! Kotona kanttarellit pääsivät pannulle kanttarellipastakastikkeen muodossa.

Kanttarellipasta kahdelle
spaghettia kahdelle pakkauksen ohjeen mukaan
4 dl kanttarelleja hienoksi kuutioituna
1 sipuli
2 dl kuohukermaa
2 rk voita
suolaa
mustapippuria
muutama timjaminoksa
1/2 dl raastettua parmesania

Kuutio sipuli pieneksi silpuksi. Kuutioi myös sienet. Kuullota sipuleita hetki voissa pannulla. Lisää joukkoon kanttarellit ja paista viitisen minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää joukkoon kerma, suola, mustapippuri ja timjaminoksat. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 10 min. Laita samalla pastavesi kiehumaan. Keitä spaghetti ohjeen mukaan al denteksi. Nappaa timjaminoksat kastikkeesta pois. Valuta kypsä pasta ja lisää se kanttarellikastikkeen joukkoon. Tsekkaa maku ja viimeistele pasta paremsanraasteella.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

One thought on “Kanttarellipasta

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.