No nyt sattui silmään hyvä ja nopea lohipastan ohje. Helppoa, nopeaa ja maukasta, eli aika lailla täydellinen arki-illan ruoka, joka syntyy hetkessä kiljuvaan nälkään. Makunsa puolesta ruoka sopii myös illanistujaisiin. Ohjeen bongasin White Trash Disease -blogista, olemme vain vaihtaneet graavilohen tilalle kylmäsavulohen. Graavilohi on liian ”kalaisaa” mun makuun, joten siksi vaihto.
Kylmäsavulohipasta 4lle
12-14 tagliatellekerää
n. 350g kylmäsavulohta
200 g maustamatonta tuorejuustoa
n. puolikkaan sitruunan mehu
loraus oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria myllystä
tilliä
Keitä pasta al denteksi. Pastan kiehuessa purista sitruunan mehu ja leikkaa kylmäsavulohi pienemmiksi siivuiksi. Valuta pasta ja kaada se kulhoon. Sekoita joukkoon tuorejuusto sekä kala. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunanmehu sekä silppua joukkoon vielä tilli. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa vielä mausteita ja sitruunaa. Tarjoa heti, ettei pasta pääse jäähtymään.
Parempaa kuin ihan huonoo 