Pari vuotta sitten Samoksella tutustuttiin Feta in the oven -nimiseen alkupalaan, joka on siitä lähtien ollut kerta toisensa jälkeen pettämätön fetaherkku. Glorian Ruoka & Viini -lehdestä tuli bongattua grillifetan ohje, joka on nyt hyvä ”kilpailija” Feta in the ovenille. Eikä ollenkaan huono sellainen. Grillifeta on helppo valmistaa ja tulee siinä sivussa kun grillataan muutenkin. Sopii erinomaisesti lisukkeeksi kaikelle grilliruualle 🙂
Grillifeta kahdelle
1 paketti fetaa, esim. Patros tai Dodoni
n. 1 rkl hienonnettua oreganoa
n. 1 rkl hienonnettua timjamia
2 hienonnettua valkosipulin kynttä
2 rkl oliiviöljyä
mustapippuria myllystä
Tee fetajuustolle kahdesta kaksinkertaisesta foliosta peti. Laita fetajuusto foliolle ja käännä reunat ylös niin että fetajuusto on vähän kuin kupissa. Lorauta juuston päälle oliiviöljyä ja rouhaise myllystä mustapippuria perään. Hienonna yrtit ja valkosipuli. Sivele valkosipuli tasaisesti juuston päälle ja lisää lopuksi yrtit. Grillaa fetajuustoa miedolla lämmöllä noin 15 minuttia. Tarjoile heti lämpimpänä. Tulee ihan vesi kielelle pelkästään kun kirjoittaa tätä ohjetta 🙂
Vinkki! Jos sinulla ei ole grillausmahdollisuutta niin tämä ihanuus onnistuu uunissa myös. Sen voi tehdä yhtä lailla foliossa uunipellillä tai pienessä uunivuoassa ilman foliota. 225 astetta ja 15 min.
Parempaa kuin ihan huonoo 