Grillattu ponzupossu ja ananassalsa

Joko grilli on kaivettu varastosta esiin ja kausi aloitettu? Meillä grillikausi kestää ympäri vuoden, mutta kyllä keväästä alkaen grillaus vaan lisääntyy ja lisääntyy ja grillattavat muuttuvat kauden mukaan kesäisimmiksi. Bongasin aikoinaan Alkon sivuilta ihanan grillatun ponzupossun, joka tarjoiltiin herkullisen ananassalsan kanssa ja tämä combo räjäytti kyllä meidän kaikkien makunystyrät! Ai että miten toimiva yhdistelmä. Ja tuo ananassalsa, täys kymppi ja sopii siis vaikka ja mille grilliruualle kaveriksi. Täydellinen setti kaikin puolin, tällä on hyvä aloittaa grillikausi, jos se on vielä korkkaamatta!

Grillattu ponzupossu

1 possunfilee
2 valkosipulinkynttä
1,5 dl Kikkoman sitruuna ponzukastiketta
mustapippuria myllystä

Tarjoiluun:
chilimajoneesia
(keitettyä riisiä)

Leikkaa liha reiluiksi kuutioiksi Kuori ja hienonna valkosipulit. Yhdistä ne ponzun ja pippurin kanssa. Laita liha marinoitumaan seokseen yön yli.

Valmista ensin ananassalsa, ohje alla. Pyyhi sitten liha marinadista. Tikuta varrastikkuihin tai paista sellaisenaan grillissä käännellen kypsäksi. Tarjoa grillattu possu chilimajoneesin, ananassalsan ja riisin kanssa.

Ananassalsa

1 kypsä ananas
1 pieni punasipuli
2 limeä
2 chilipalkoa
0,5 ruukkua minttua
2 rkl oliiviöljyä

Kuori ja lohko ananas. Yritä muuten valita kaupasta mahdollisimman kypsä ananas tai osta se muutama päivä etukäteen, jotta ananas ehtii vähän kypsyä kotona. Kypsästä ananaksesta tulee ehdottomasti paras salsa! Grillaa ananasta molemmilta puolilta muutama minuutti. Kuutioi ananas.

Kuori sipuli ja leikkaa se pienenpieniksi kuutioiksi. Purista limeistä mehu sipuleille ja lisää suola. Anna maustua noin 5 minuuttia. Viipaloi chilit. Hienonna minttu. Lisää ne sipuleiden joukkoon ananaksen kanssa. Lisää öljy ja sekoita. Tarjoa ananassalsa ponzupossun, riisin ja majoneesin kanssa. Tosin me koimme että tuo ananassalsa oli niin hyvää, että riisi oli meidän lautasella aika turha lisuke. Mutta lisää ruokaisuutta se toki annokseen tuo jos sitä kaipailee. Nam!

IMG_5766

IMG_5839

IMG_1388

IMG_1390

IMG_5845

IMG_5853

IMG_5870

 

 

 

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.